2008年 10月 09日
京急蒲田 聖兆にて中華 |
ちょっと寂れた感じのする商店街の中に地味に存在していますが
ドアを開けると雰囲気が一変します。
中華料理店というよりはダイニイングバーでしょうか
テーブルの上には醤油もラー油も爪楊枝すらありません。
間接照明でシックな空間です。
この日はランチのBコース(1,000円)をオーダーしましたが
最初の一皿目を見て驚きました。
次の料理も・・・
ここまでであればちょっとこ洒落た店で終わってしまうのですが
料理がかなり丁寧で、繊細な味付け
それでいてヌーベルシノワまでは大袈裟でないものの
美しい盛り付けながら素材の旨味を十分に活かしきっています。
まさに「いい仕事」とはこのことをいうのでしょう。
すべての料理が丁寧に作られたもので大満足でした。
探せばステキな店があるものなんですね。
by eos.1
| 2008-10-09 20:13
| 【A級】美味しい日記